那麼腌制的生虾应当如何选择呢，实际上这些方面還是有一些路子的，否则要是没有选好腌制的生虾会因小失大，不但不容易让你的人体产生一切的协助，反倒还会继续造成一些伤害。
*先腌制的生虾的机壳和內脏全是不能吃的，由于内裙板藏着许多脏的东西，特别是在腌制的生虾的內脏一般全是藏着十分多重金属超标等空气污染物，因此在吃的情况下一般也不可以吃他们的內脏，因此在挑选吃生蚝的情况下，务必要*先选择他们的色调，假如见到略微变黑的肉粒一部分便是內脏，一定不能吃，假如异味重的腌制的生虾必定也是需要丢掉。
尽管腌制的生虾*好是的食用方法是直接生吃，可是针对一些肝脾不大好的人，那样是肯定不能吃的，因此即便腌制的生虾营养成分高，美味可口，针对许多内陆地区的人而言也是很难以下咽到一口新鮮却又合适绝大多数人的腌制的生虾。
这一切都由于徐记海鲜的添加一瞬间有所改善，针对徐记海鲜而言，老总徐国华一直坚持不懈要把*新鮮的腌制的生虾送至每一个顾客的嘴中，因此以便保证她们开拓了许多条水上航道，仅仅以便可以在24钟头之内把腌制的生虾送至每一个店面，不历经二次环境污染，确保自身选择的腌制的生虾都可以是*新鮮的，味儿*好是的。
以便可以考虑许多人的口感，让全部不喜欢吃生吃的人也可以吃到腌制的生虾*美味的味儿，徐记海鲜的主厨自编了生姜水蒸大樱桃蚝，运用生姜水去除腥味儿，随后用笼屉蒸上十多分钟，和生吃对比，散寒实际效果更强，并且在沒有影响腌制的生虾口感的状况下，更合乎大家的口感。
针对腌制的生虾的新鮮当然是每一个顾客*注重的地区，在许多的地区吃生蚝都不容易让顾客见到腌制的生虾自身的模样，因此当然是没法见到腌制的生虾的质量，而徐记海鲜却让全部顾客亲身到海货缸采用自身注重的腌制的生虾，这一点真是让全部的顾客针对自身品尝到的腌制的生虾十分的令人满意和安心。
冬季是吃生蚝的时节，它不但可以让我们溫暖心身，还可以获得大量的营养成分，但并不一定的人都合适生吃生蚝，也并不一定的腌制的生虾都那麼新鮮，因此要想吃生蚝的人到挑选腌制的生虾的情况下必定需要亲身选择才可以吃的更为安心。
